新闻资讯

主页 > 新闻资讯 >

蜜雪冰城加盟店员的素质对收入的重要

2017-11-21
  按现在的奶茶市场来说,贡茶的存在无疑是最强大的,大街小巷都能看到,且价格还实惠,从当初的高端的路线现在已经走向大众,那么形象必须是要维持的,要把顾客当皇帝来对待,所以,服务这一块马虎不得!
 
  对蜜雪冰城加盟店来说,店员的素养对整个店形象的提升和奶茶店长远的发展有着重大影响。优秀的奶茶店店员,应该培养好基本的能力和素养,这也是一家蜜雪冰城店竞争力的体现。
 
  娴熟的技术。蜜雪冰城店店员肯定是要掌握饮料制作的,就算只是管收银的店员,也应该要会奶茶制作,以应对突发状况。而且店员的制作技术要非常娴熟,能减少顾客等待的时间,也能增加一天之内的销售量。
 
  良好的交流能力。蜜雪冰城店的经营过程中,团队协作是必须的。店员之间的沟通交流能力强,就能更好的理解经营者提出的计划,并和同事间相互形成良好的协作,用实际行动来支持经营者的计划。当顾客有问题进行投诉或者发生其他事件时,沟通能力的好坏关系到事情的处理情况、效果。
 
  数字计算能力。在奶茶店的经营中,保证每天的物料充足是很重要的,进货的时候要学会计算,不过量进货,也不少进货。另外关于营业额的每日记账也是必要的,把收银箱里收到的钱总和计算好,加上非现金支付的金额,和总的营业额应该要刚好对应起来。
 
  策划的能力。在经营者分配了工作人物之后,优秀的店员能够自己拟定一份计划进行执行,大家一起努力,把事情做好。
 
  自学的能力。在公司对店员进行了一定的培训之后,要鼓励店员在日常的工作中,在实践中不断的学习新的内容。比如消费者事件的处理、协调,奶茶制作方面的突发状况处理,缺货的办法,断水了该怎么做等等。自学让一个店员在各个方面的能力都会有很大的提升。
 
        推荐阅读:蜜雪冰城加盟能获得什么优势